Dolci magie e non solo in questo anno che se ne va…
Mi piace pensare che il trapasso dall’anno vecchio a quello nuovo sia oltre che un momento di festa, anche un momento di riflessione. Gustolocale dicembre, la rivista di enogastronomia e turismo è on-line, collegandosi al sito www.gustolocale.it è possibile scaricarla liberamente e gratuitamente. Di seguito riportiamo alcuni argomenti trattati.
Un panettone è un panettone
Caposaldo di ogni cena o pranzo di Natale, va scelto con attenzione. Privilegiando l’artigianalità e gli ingredienti di prima qualità
di Alfredo Pelle
La vigilia di Natale
Magia e ritualità di una cena che ogni anno è un evento.
Per ritornare, tutti quanti, di nuovo un po’ bambini
Di Sarina Vaccarella
Lo sai che… fu un veronese ad inventare il pandoro?
Di Alfredo Pelle
I vini per Natale
Che sia la cena della vigilia o il pranzo della festa cerchiamo di scegliere come accompagnare i piatti con buon senso.
Di Mauro Pasquali
CuoKing: cucinare sotto le volte
La carovana di Cuoking si è spostata al Ristorante Ca’ Sette. Un menù raffi nato e coinvolgente, supportato dai vini dell’azienda agricola Due Santi
Di Roberto Gasparin
La Pastinaca
Gusti e sapori della carota bianca, oggetto di un progetto di recupero nel vicentino. Celebrata nel corso di una serata a tema
C’eravamo tanto amati
Dal 2009 spariranno le “vecchie” denominazioni
del vino italiano per lasciare spazio a DOP e IGP.
Si spera in un effetto calmieratore dei prezzi
Di Terenzio Panozzo
L’antidoto alla tristezza
Ai piedi delle colline di Marostica, appena fuori dalle mura del borgo medioevale, l’autunno ha incontrato i profumi e i sapori dei vini siciliani. Per riscaldare i cuori
di Paolo Gasparin
L’affossatore romagnolo
Il 25 novembre si aprono le fosse in Romagna.Ne esce un formaggio unico, con sentori di muschio, zolfo e tartufo
di Alfredo Pelle
Dalla Terra alla Tavola
La Rassegna enogastronomica promossa da Terra nostra e Pedemontana.vi turismo all’Agriturismo el Gran di Villaverla. Proposto un menù a km 0
Di Roberto Gasparin
Salone del Gusto e Terra Madre 2008
Riflessioni sulla manifestazione torinese, fra presìdi, mercati della terra e Terra Madre. Guardando oltre i prodotti e i numeri
Di Mauro Pasquali
Un’ora sola ti vorrei... raccontare. Dal 13 al 15 dicembre Castegnero ospiterà il primo Festival del Gusto. Ideato dall’associazione Italia
del Gusto si preannuncia come una vera e propria maratona dell’informazione
Sonata a quattro mani al Pesso
Paolo Strobbe della trattoria di Trissino per una sera assieme ad Andrea Costa, enologo dell’Az. Agr. Barboglio de Giacomelli di Franciacorta. Due giovani dal futuro di sicuro successo
Di Roberto Gasparin
Sardegna e Colli Berici nei giochi di Slow Food
Una serata sarda organizzata da Slow Food Val Leogra e Gustolocale ha messo a confronto la cucina sarda della trattoria Summano di Santorso a diverse espressioni di Grenache
di Michele Bertuzzo
Te la do io la musica
Vigneti di Brunello inondati di musica classica per migliorare la produttività dei vigneti. Un’idea insolita, ma che funziona
di Sarina Vaccarella
Abconsiderazioni di Amedeo Sandri
Parte dai più piccoli la necessità di riscoprire la
semplicità e le nostre origini. E il rispetto, per
noi stessi e per la natura che ci circonda
di Amedeo Sandri
La grappa buona sta nella distilleria piccola
Aperta al pubblico la struttura di produzione di grappa più piccola d’Italia. Un’occasione di conoscenza e di confronto sul mondo del distillato tutto italiano
di Giulia Marruccelli
Alla Corte di Villa Gualda
Tutti attorno all’ara per festeggiare San Martino. E il mosto che diventa vino
Di Francesca Filippi
Tutti (o quasi) a Merano
Il Wine Festival della cittadina alto-atesina registra un calo di presenze. Forse non è colpa solo dell’alto costo del biglietto.
Di Giampaolo Giacobbo
El Sorgo de Maran
Buono, sano e genuino
Torbolino, vino in culla
Il Consorzio di Tutela Vini di Soave e l’Imperial Castellania di Suavia, dedicano una cena ai primi passi del Soave 2008
Le Perle del Molise
I tartufi di Larino
di Paolo Terragin
Il mago delle coreografie
Premiato durante la finale A.I.B.E.S. 2008 di Sanremo il thienese Luciano Torresendi. Ha rivoluzionato il mondo dei concorsi
Di Paolo Gasparin
A chiudere come di consueto la rivista gli annunci, e tantissimi appuntamenti, manifestazioni e serate enogastronomiche da non mancare...
Il cuore parla, la mente esprime, la mano scrive..
Tutto questo per Augurare...
Buon Anno
Gustolocale by Pierregi di Paolo Gasparin
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