Arriva Giano ad aprire la porta di un nuovo anno di Gustolocale

Facendo tesoro delle tante esperienze vissute... entriamo dunque, in questo nuovo cammino con fiducia ed ottimismo, senza esitazione, affrontando asperità e difficolta con caparbietà, lavoreremo sodo e a testa alta per costruire ogni giorno l'anno che verrà.

Gennaio si apre con noalcol? uno spazio voluto per dar voce ai vostri pensieri a riguardo di una proposta di legge ingiusta e malfatta.
Non siamo mica criminali: facciamoci sentire
di Michele Bertuzzo
Con la proposta di abbassare ulteriormente la soglia
di tolleranza di alcol, prima di guidare l’automobile, si
è ormai raggiunta una nuova forma di proibizionismo
altamente pericolosa
di Fabio Piccoli

Bordolesi Internazionali o autoctoni?
Questi vini sono oramai diventati un termine di paragone fra varie zone di produzione. Vere e proprie espressioni del terroir
di Mauro Pasquali

Incontri di cultura enogastronomica. Terza tappa di CuoKing all’insegna del menu delle feste. Piatti di Francesco Dal Santo e vini Marcato
di Roberto Gasparin

Matrimonio fra azoto e vino. Il gas inerte preserva dal naturale degrado dovuto all'ossigeno. Per bottiglie sempre perfette.
di Luca Corato

Gli italiani a tavola.la recessione vista dal punto di vista gastronomico. In casa e al ristorante
di Alfredo Pelle

Il liutaio Fabio dalla Costa ospite della cantina Beato
Bartolomeo per una serata all’insegna del sapere artigiano
di Matteo Baldini

Una maratona di successo. Concluso il primo Festival del Gusto a Castegnero. Tre giorni di incontri e confronti.
di Albano Mazzaretto

Una mela (rosa) al giorno. Riscoprire e valorizzare una varietà agricola autoctona per promuovere il territorio ed educare i giovani al “mangiar sano”. Questi gli obiettivi del progetto di diffusione della mela rosa dell’amministrazione provinciale

Papillart. Terza edizione. Gioie e dolori della manifestazione arzignanese. Di cui resta un dolce, ma labile, ricordo.
di Sarina Vaccarella

Melocotogno & Senape: questo matrimonio s’ha da fare Sono gli ingredienti base della mostarda vicentina, ma non solo. Piccole piante dalle proprietà straordinarie
di Sarina Vaccarella

Una vita per la vigna. Demetro Zaccaria, uomo d'affari e filantropo. Un libro racconta il suo amore per la terra, il convivio e i suoi libri
di Michela Cariolaro

Si offusca la stella del parmigiano Numeri al ribasso per la produzione del famoso formaggio e preoccupazioni per la sua reddittività. La concentrazione dell’offerta fra le possibili soluzioni
di Terenzio Panozzo

Bolle di grappa. Visita dell’opera di Fuksas presso le distillerie Nardini, dove si fondono tradizione e innovazione. Un gioiello architettonico che ha lasciato il segno.
di Giulia Marruccelli

Cantina Colli Vicentini, Dolciaria Loison e Gustolocale per Telethon 2008. La nostra rivista porta l’enogastronomia vicentina all’annuale maratona televisiva per la raccolta fondi. Dolci pause di piacere fra uno spettacolo e l’altro.
di Francesca Filippi

Ridi ridi, che la mamma ha fatto i gnocchi! 5 ristoratori e 5 patate riuniti sotto uno stesso tetto. Per una sfida all’ultimo gnocco
di Paolo Gasparin

Formaggio in rosa. Nasce, in seno all’ONAF, il movimento “Donne del formaggio”. Una nuova voce nel mondo della caseificazione
di Emilio Nizzero

Ottantuno anni di produzione elevata Il Caseificio Pennar dal 1930 continua a ricevere premi. Un successo che deriva dalla qualità in tutte le fasi della fi liera di produzione
di Mauro Pasquali

Piccoli grandi maestri. La semplicità e la saggezza di un gruppo di vicentini che hanno fatto scuola. In un racconto d’amore
di Amedeo Sandri

Il Durello merita un festival. Appuntamento alla Cantina Colli Vicentini per festeggiare e promuovere il vino dei Lessini. Fra degustazioni, libri e abbinamenti gastronomici
di Paolo Gasparin

Premio Giornalista DURELLO 2008.
Il riconoscimento a Lidia Scognamiglio per la sezione radiotelevisiva e a Beppe Giuliano per la carta stampata.
Premiati anche l’enoteca Buso del Durello e Walter Brunello

Carlo Cracco l'elegante. Lo chef vicentino riceve il premio eleganza Gino Pozzan. Segno di un passato sempre presente
di Roberto Gasparin

Lo sai che ...i corgnoi di Crespadoro hanno una grande storia?
di Alfredo Pelle

Nati sopra le nuvole... Presentata alla stampa e agli amici la nuova cantina Sandro de Bruno. Viticoltura eroica per vini importanti ed eleganti
di Roberto Gasparin


La Prima del Torcolato La spremitura in piazza del grande
passito di Breganze

“Pane, vino... e acqua”: la simbologia della tavola. Presentato il volume scritto da don Mario Dalla Via e pubblicato dall’Azienda Agricola Le Pignole di Brendola. I proventi interamente devoluti in beneficenza.
di Matteo Baldini

Terre d’Arcole - la storia, i luoghi, le vigne, i vini. Presentato il nuovo lavoro editoriale dedicato ai dieci anni della denominazione dell’Arcole. Un passo importante per la valorizzazione del territorio.
di Paolo Gasparin

LA DURELLA BIOLOGICA. L’azienda Fongaro, arrampicata nella collina veronese sopra Roncà, dispone di circa sei ettari di vigneto, tre dei quali a Durella.
di Sebastiano Carron

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Gustolocale by Pierregi di Paolo Gasparin

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Roberto Gasparin (Responsabile pubblicazioni)

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