A Vinitaly 25 l’Emilia-Romagna festeggia i 30 anni de La Francescana con Massimo Bottura

All’interno del Padiglione 1 che ospita la Regione alla 57a edizione dell’appuntamento veronese (6-9 aprile) il celebre ristorante tristellato festeggia i suoi 3 decenni di attività - Un claim che cita la millenaria strada da cui la Regione prende il nome e un vivace concept grafico che richiama le mille tonalità dei vini che nascono lungo di essa tra le altre novità dell’Emilia-Romagna alla rassegna veronese - L’edizione italiana della prestigiosa rivista Food&Wine dedicherà all’Emilia-Romagna uno speciale nel numero di Aprile-maggio, oltre ad una sezione speciale del suo sito (9 milioni di visitatori unici mensili) e avrà 2 giornalisti che racconteranno ogni giorno in diretta da un salotto le attività e i protagonisti al padiglione 1 - Presenti al padiglione 1 anche i giornalisti di QN Quotidiano Nazionale (Il Resto del Carlino-La Nazione-Il Giorno) con un salotto – Cronache dell’Emilia-Romagna a Vinitaly anche su Corriere Romagna
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Come trasformare la CO₂ in proteine: un nuovo processo biochimico sostenibile

Uno studio pubblicato su PNAS ha sviluppato un metodo per trasformare l'anidride carbonica in proteine microbiche utilizzando elettricità e microrganismi. Il processo combina due reattori biologici collegati in un ciclo chiuso, riducendo gli sprechi e aumentando l’efficienza.
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La Commissione europea (CE) approva il vaccino pneumococcico coniugato 21-valente CAPVAXIVE® di MSD (V116) per la prevenzione della malattia pneumococcica invasiva e della polmonite pneumococcica negli adulti

La decisione della CE segna la quarta approvazione di questo vaccino 21-valente anti-pneumococcico negli adulti.
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Arriva LIFFO al tuo servizio in cucina

Svelato dal vivo in anteprima il primo robot da cucina completamente automatico, programmabile da remoto e dotato di intelligenza artificiale, dal design innovativo e 100% Made in Italy.
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ANA CARLA MAZA: il Caribe Deluxe World Tour 2025, in Italia da maggio a settembre

Arriva la Deluxe Edition, tra nuovi arrangiamenti e una nuova band dal vivo - Appena uscito il videoclip del singolo “Diana”.
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M.Y.O Zine – Make your own Zine. Workshop a cura di BiZed Photozines

WSP Photography è lieta di presentare il workshop “M.Y.O Zine – Make your own Zine”. Workshop a cura di BiZed Photozines che si svolgerà presso la nostra sede in Via Costanzo Cloro 58, Roma il 17-18 maggio e 7 giugno 2025.
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PARMIGIANO REGGIANO: nel 2024 raggunto il record dei 3,2 miliardi di euro al consumo. Crescono vendite totali (+9,2%), Italia (+5,2%) ed Estero (+13,7)

La produzione resta stabile (4 milioni di forme). La Dop è sempre più internazionale: la quota export rappresenta quasi la metà del totale (48,7%).
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Slow Fish torna al Porto Antico di Genova

Dall’8 all’11 maggio 2025 appuntamento con l’evento che Slow Food Italia dedica al mare e agli ecosistemi costieri, per riscoprire le tradizioni delle terre d’acqua e guardare al futuro della pesca e dei suoi prodotti.
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Giornata della Terra 2025: TheFork evidenzia la crescita di ristorazione sempre più vegetale e sostenibile

In occasione della Giornata della Terra, TheFork – la principale piattaforma per la prenotazione online di ristoranti e leader nei gestionali per la ristorazione con TheFork Manager – fotografa l’evoluzione della ristorazione in Italia, evidenziando una crescita significativa dell’offerta e della domanda di opzioni vegane, vegetariane, biologiche e a Km 0. I dati interni di TheFork confermano un interesse sempre più marcato verso un’alimentazione consapevole e sostenibile, con un numero crescente di ristoranti che scelgono di proporre ingredienti di origine vegetale, biologica e a filiera corta. La crescita dell’offerta e della domanda dimostra come queste scelte non siano più di nicchia, ma stiano diventando un’abitudine consolidata tra ristoratori e consumatori. TheFork continua a supportare questa evoluzione, offrendo agli utenti un’ampia selezione di ristoranti che rispondono a queste nuove esigenze alimentari.
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CBM Italia anche a Gaza interviene al fianco delle persone con disabilità: la cucina comunitaria fornisce pasti caldi a 250 famiglie sfollate

20 giovani con disabilità uditive coinvolti nella preparazione e distribuzione dei pasti.
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