PARMA: da quasi sei anni è una delle figure chiave di PURATOS

Il pastry chef Antonio Montalto entra a far parte della prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Questo importante traguardo conferma l’alto livello degli specialisti dell’azienda di Parma. Nato in Calabria ad Amendolara, Montalto prima di approdare in Emilia ha lavorato in diversi ristoranti stellati all’estero e in Italia, tra cui l’Antica Corte Pallavicina di Massimo Spigaroli.
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Rally: prove di 2025 al Varano Rally Krono

Lazzarato e Pomaran in campo per testare nuove vetture mentre i Maggian, con Franchetti, si divertono, condividendo lo stesso abitacolo.
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Dare forma a un viaggio del gusto: alla scoperta del territorio parmense attraverso una delle sue eccellenze. Il Parmigiano Reggiano

Dalla visita guidata al caseificio, alle degustazioni, fino ai piatti tipici.
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Velocità in circuito: Varano, boccone amaro per Bolzoni Jr.

Errico, Bolzoni Jr. Marchesini e Marangoni mettono assieme un'importante rimonta, vanificata da un problema di natura tecnica.
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Velocità in circuito: Bolza Corse mastica amaro a Varano

Errico, Bolzoni Jr. Marchesini e Marangoni mettono assieme un'importante rimonta, vanificata da un problema di natura tecnica.
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A Parma torna il Campionato Mondiale della Pizza giunto alla 32esima edizione

Scendono in campo anche i pizzaioli amatoriali: chi salirà sul podio? Aperte le iscrizioni: www.campionatomondialedellapizza.it Il Campionato Mondiale della Pizza è un appuntamento immancabile da anni e quest’anno apre le porte anche ai Pizza Lover. La 32ª edizione dell’evento vedrà sfidarsi in gare di cottura e di abilità pizzaioli in arrivo da tutto il mondo: già 194 gli iscritti, in rappresentanza di 14 Paesi con in testa i pizzaioli francesi
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Devodier Prosciutti: il primo Prosciutto di Parma Certificato MADE GREEN IN ITALY

Devodier Prosciutti annuncia con soddisfazione di essere il primo produttore di prosciutto in Italia a ottenere dal Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica la prestigiosa certificazione MADE GREEN IN ITALY per il suo Prosciutto di Parma DOP. Questo riconoscimento segna un importante traguardo nel lungo impegno dell’azienda verso l’eccellenza qualitativa e la sostenibilità ambientale.
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Velocità in circuito: Bolzoni Jr. a Varano per l'ultima del 2024

Sul tracciato dedicato a Riccardo Paletti il pilota di Adria farà squadra con Errico, Marchesini e Marangoni per affrontare la dodici ore che chiuderà il suo anno d'esordio.
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1° edizione del Premio “THE GOOD FARMER AWARD”: Premiati Marta Galimberti (Cascina Bagaggera) e Filippo Laguzzi (R.A.M. Radici a Moncalieri) per le loro imprese agroecologiche, biologiche e rigenerative

Promosso dal Gruppo cosmetico Davines e dalla Fondazione per lo Sviluppo Sostenibile, il Premio nasce con l’ambizioso obiettivo di contribuire alla diffusione di una nuova cultura della produzione agricola, alternativa a quella convenzionale, rispettosa del suolo e della biodiversità
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Alberto Molinari, general manager di Puratos Italia, parla del progetto Cacao-Trace, di quanto fatto sino ad oggi e degli obiettivi futuri

Cacao-Trace è un programma per l'approvvigionamento sostenibile del cacao incentrato sulla produzione di un cioccolato dal gusto migliore e in grado di creare, al contempo valore per tutti, dal produttore al consumatore.
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