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18/03/25
Formaggio Asiago: al via il Piano di Regolazione dell’Offerta che premia la qualità
Il Consorzio di Tutela introduce un nuovo modello di valorizzazione del prodotto e spinge su innovazione ed export.
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18/03/25
Carbonara Global Edition: HelloFresh porta in un viaggio culinario alla scoperta delle 5 eccentriche varianti più apprezzate nel mondo
Dite carbonara a un italiano e vi dirà guanciale, pecorino e niente panna. Ma nel resto del mondo? La carbonara è uno dei piatti più iconici e rappresentativi della tradizione culinaria italiana oggetto di ampio dibattito per le sue continue reinterpretazioni. Le origini restano in parte misteriose, alimentando un’aura di fascino che ha contribuito a renderla una delle ricette più discusse e amate a livello internazionale.
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18/03/25
Da BACI PERUGINA arriva un nuovo modo di vivere la sorpresa, in ogni uovo di Pasqua un'esperienza da condividere
Il concetto di sorpresa evolve: dentro le uova il regalo è un’esperienza da condividere all’insegna del gusto, dell’intrattenimento e del benessere.
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18/03/25
Genusshaus Mount Becher: alla scoperta della produzione artigianale di birra, distillati, caffè e formaggio nel cuore della Val Ridanna
In Val Ridanna, i fratelli Volgger hanno dato vita alla Genusshaus Mount Becher, luogo dove la passione per l’autoproduzione artigianale prende vita, trasformando materie prime selezionate in autentiche eccellenze gastronomiche: birre artigianali, distillati pregiati, caffè tostato in loco e formaggi. Autenticità e sperimentazione si incontrano dando vita a un viaggio unico nei sapori della Val Ridanna. Ogni prodotto è fatto in casa, con cura e dedizione, per offrire ai visitatori un’autentica immersione nel gusto e nella qualità
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18/03/25
GIACOMO MILANO presenta la Colomba e le Uova per la Pasqua 2025
Giacomo Pasticceria, del gruppo di ristorazione milanese Giacomo Milano sinonimo di eccellenza nell’impiego delle migliori materie prime, di convivialità e di attenzione al cliente, celebra la magica tradizione pasquale con le Uova di cioccolato e la Colomba per rivivere l’autentico piacere della festività
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17/03/25
Spudorata Primavera, proprio come Mowi!
Mowi porta in tavola la freschezza dei sapori nordici e l’energia della nuova stagione, con due ricette leggere e vivaci, perfette per celebrare il risveglio dei sensi e della natura
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17/03/25
Per Pasqua un pranzo all’insegna della pasta fresca Gratifico: la ricetta di un marchio bolognese in viaggio oltre i confini
Gli Orticoni Gratifico protagonisti del pranzo pasquale, mentre il brand bolognese conquista nuovi mercati con Eataly, e porta la pasta fresca italiana nel mondo. Un sapore che racconta la tradizione, una sfoglia verde al sapore d’ortica. Per Pasqua, Gratifico porta in tavola gli Orticoni, tortelloni dal ripieno cremoso di ricotta e prezzemolo, avvolti in una sfoglia all’ortica. Un piatto perfetto per celebrare con gusto la ricorrenza festiva. E, mentre l’Italia si riunisce attorno alla tavola, Gratifico guarda al mondo: con Eataly e la partecipazione a due eventi internazionali, la pasta fresca bolognese si fa ambasciatrice del Made in Italy.
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17/03/25
DAZI VINO, UIV: inopportuno esporre vini e alcolici in disputa commerciale “A PERDERE”. Export UE verso USA vale 8 MLD di euro per vini e alcolici, import dall'Amerca 1,35 MLD
CASTELLETTI (UIV): in corso disdette ordini, togliere alcolici da dispute
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17/03/25
L’isola di Pantelleria con i vini DOC della cantina Abraxas conquista Milano
La Cantina Abraxas di Pantelleria e la Tenuta La Fratta in Val di Chiana, rappresentano il patrimonio agricolo di Tenute Scudieri celebrato da Obicà in un matrimonio di gusto insieme a ingredienti di qualità e abbinamenti pronti a sorprenderti ad ogni assaggio. La famiglia Scudieri, infatti, a partire dal 2020 ha deciso di investire nel mondo del vino, della ospitalità e, più in generale, nel settore agricolo in Toscana
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17/03/25
Storia e gastronomia tra Plinio e Pomponiano all'archeo-ristorante Caupona di Pompei
Non solo cultura, ma anche buon cibo. La serata, infatti, è stata anche l’occasione, per l’archeo-ristorante “Caupona”, di presentare il menu di Pomponiano, in onore proprio del senatore dell’Impero Romano e come sempre ispirato alla cucina dell’antica Pompei.
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