Monastero Zen Fudenji: presentazione libro “UNA STORIA VENETA". L’avventura di Dino Boscarato e dell’Amelia di Mestre

Un libro che raccoglie la testimonianza, di Dino Boscarato, noto ristoratore veneto, protagonista della scena gastronomica e culturale negli ultimi decenni del secolo scorso

Comunicato stampa. Il 1 febbraio 2015 , presso il Tempio e Monastero Zen Sōtō Shōbōzan Fudenji,Sala Fenice, alle ore 15 , verrà presentato il libro “UNA STORIA VENETA. L’avventura di Dino Boscarato e dell’Amelia di Mestre.”Autori: Marco e Diego Boscarato. Materiali e interviste di Ivo Prandin. Con 25 ricette storiche del ristorante a cura di Marco Boscarato (Terraferma Edizioni, 2008). Saranno presenti gli autori e la moglie di Dino Boscarato, scomparso nel 2004. Un libro che raccoglie la testimonianza, lasciata incisa su audiocassetta e trascritta dai figli, di Dino Boscarato, noto ristoratore veneto, protagonista della scena gastronomica e culturale negli ultimi decenni del secolo scorso. Completa il testo una intervista alla moglie Mara de Lucia, a cura di Ivo Prandin, e una raccolta di ricette del ristorante e degli inizi, proposta da Marco Boscarato. Dino Boscarato è stato un protagonista della scena enogastronomica veneta. Numerosi i riconoscimenti ricevuti, anche nel settore del vino. Tra i personaggi che hanno frequentato il suo locale : Sandro Pertini, Giorgio De Chirico, Renato Guttuso, Jorge Luis Borges, Evgenij Evtusenko, Pier Paolo Pasolini, Ezra Pound, Aldo Palazzeschi, Maria Callas, Walt Disney. Nel 1987 Boscarato offre la propria cucina a Papa Giovanni Paolo II e ai sette “grandi” governanti della terra riuniti in summit a Venezia a Palazzo Grassi. Morirà a Mestre il 18 marzo 2004.Oggi continua l’attività di famiglia il figlio Marco, con “Casa la Buona Stella”, una residenza rurale sul Montello specializzata in cucina vegetariana, che utilizza ingredienti coltivati in proprio con metodo biologico.Foto ©copyright Boscarato . Luigi Veronelli, Dino Boscarato e Giovanni Nuvoletti; Dino Boscarato e Ugo Tognazzi ; Dino Boscarato e Papa Giovanni Paolo II. Fudenji 1 febbraio 2015. Orario 15 -17. Ingresso libero fino ad esaurimento posti. Per informazioni e prenotazioni tel. 392-1019077 . Ufficio stampa Fudenji: Mariagrazia Toniut mgtoniut@gmail.com Foto Fudenji ©mgrazia toniut . www.fudenji.it