La rivoluzione del gelato che parte dai tuoi occhi.

Nasce la prima gelateria a vista e la classica vetrina diventa laboratorio.

Il gelato artigianale non si scioglie di fronte alla crisi dei consumi e fa da traino all'industria agroalimentare.
Nel 2015 la spesa delle famiglie italiane per comprare coni, coppette e vaschette ha raggiunto i 2.026 milioni di euro portando il gelato ad essere consumato dal 87% della popolazione italiana.
E c’è chi di fronte a questo settore che pare non conoscere la crisi, si inventa un nuovo modo di proporre il gelato: nasce la prima gelateria che sposa l’idea di preparare, produrre e conservare il gelato davanti agli occhi del cliente.
Visibilio, questo il nome della catena che nasce in provincia di Treviso, può essere definita la prima gelateria a vista dove la trasparenza, non solo delle macchine con cui viene fatto continuamente “girare” il gelato, è il suo biglietto da visita.
Nel nome, nel brand, in quel colore verde Tiffany e nella sofisticata semplicità ed eleganza delle forme, Visibilio si presenta come un’idea fresca dove tutto vuole ruotare attorno al senso della vista per creare emozioni.
E l’emozione più importante è la sensazione dei clienti nel vedere un gelato preparato al momento, davanti a loro, dove la classica vetrina ricca di gusti si trasforma nel vero laboratorio di questa innovativa gelateria.
Rispetto all’attuale offerta di mercato tra gelaterie tradizionali e quelle “fai da te” di tipo soft, Visibilio traccia la strada per rivoluzionare questo mondo con un nuovo messaggio: preparare il gelato davanti agli occhi del cliente.
Una grande novità, una grande intuizione che non dimentica però la qualità del gelato offerto attraverso un’attenzione forse maniacale per la ricerca di quell’onda nella preparazione del gelato che solo i veri gelatai possono comprendere.
Le miscele con cui viene creato il gelato Visibilio nascono da un’attenta selezione degli ingredienti e da un corretto equilibrio degli stessi per creare ricette esclusive…in particolare suggerisco di provare il gusto Americano dove si sente davvero la tostatura dei bagigi.
Visibilio non è solo gelateria, ma anche caffetteria unita a quella che viene chiamata sfizioseria.
Una corretta diversificazione e attenta ricerca di prodotti originali e di qualità, completano l’offerta di un concept che vuole evitare le stagionalità di prodotto.
Insomma un progetto innovativo e ambizioso che prevede uno sviluppo sia in Italia che all’estero e per tutti coloro che volessero qualche informazione in più perché incuriositi, consiglio di visitare il sito www.visibiliogelato.com e la pagina Facebook ricca di contenuti.

Matteo Scattolin
Managing Director