Ieri, oggi e domani: il fascino intramontabile del salmone sulle tavole delle feste

Blinis al nero di seppia con Salmone Norvegese affumicato Fumara: una nuova ricetta firmata Foodlab
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Un dolce sotto l’albero di Natale per combattere l’endometriosi

L’iniziativa solidale dell’A.P.E. Associazione Progetto Endometriosi, formata da pazienti volontarie, che mette a disposizione box personalizzate con panettoni e dolciumi, il cui ricavato servirà a sostenere le tante iniziative di sostegno per le donne
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ALMA celebra il mondo artigiano: ecco tutti i 23 nuovi Maestri d’Arte e Mestieri delle Arti Agrarie, del Gusto e dell’Ospitalità

L’evento al Teatro Regio di Parma ha premiato i MAM legati alla enogastronomia e all’ospitalità italiana. Nello splendido scenario del Teatro Regio di Parma, nel cuore della Food Valley, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, aperta nel 2004 a Colorno, ha anche festeggiato i 20 anni di attività, da cui sono usciti oltre 14.000 allievi
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La Culatta di Busseto Ibis è la migliore italiana: massimo riconoscimento della Guida Salumi d’Italia

Ibis Salumi, brand storico della salumeria italiana, controllato da Italia Alimentari (Gruppo Cremonini), si conferma un’eccellenza tra le produzioni tipiche. La Culatta di Busseto Ibis ha infatti ricevuto il riconoscimento di massimo prestigio dei “5 Spilli”, assieme al titolo di Miglior Culatta d’Italia, assegnato dalla Guida “I Salumi d’Italia” 2025 di Maretti Editore.
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Barilla Al Bronzo: nella nuova campagna, la scarpetta diventa un gesto gourmet

“In Italia, l’antico gesto del ‘fare la scarpetta’, conosciuto in tutto il mondo, esprime il piacere di assaporare un piatto fino alla fine. Un rituale solitamente riservato alla tavola di casa o a momenti informali. Con Barilla Al Bronzo – la nostra linea dalla straordinaria capacità di abbracciare il sugo – celebriamo la passione italiana per il buon cibo e per la vita, portando la scarpetta in ogni occasione. Questo è il cuore della nostra nuova campagna”, afferma Katia Desogus, Direttore marketing Pasta Barilla Italia.
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Giacomazzi 1968 scommette sul cuore di Parma e apre il suo secondo Bakery Coffee in via Farini

Un format innovativo pensato per una clientela diversificata, che unisce tradizione e modernità.
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ALMA celebrerà al Teatro Regio i 23 nuovi Maestri d’Arte e Mestiere delle Arti Agrarie, del Gusto e dell’Ospitalità

La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, aperta nel 2004 a Colorno, per la V edizione del premio MAM – Maestro d’Arte e Mestiere racconterà l’intera filiera dell’enogastronomia nello scenario del suo 20° anniversario con grandi novità. Appuntamento l’11 novembre a Parma: a condurre l’evento ci sarà Gerry Scotti
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FIDENZA VILLAGE celebra i 90 anni del Consorzio del Parmigiano Reggiano con due settimane di degustazioni e menù che avranno come protagonista il “Re dei formaggi”, per vivere un’esperienza sensoriale indimenticabile

Dall’11 al 24 novembre a Fidenza Village, nel cuore della Food Valley, un viaggio attraverso la cultura e l’arte della produzione di un prodotto unico al mondo, icona del Made in Italy, tra tradizione e modernità
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Le cantine a marchio Demeter protagoniste della Guida Slow Wine 2025

La celebre pubblicazione edita da Slow Food segnala ben 36 cantine biodinamiche a marchio Demeter e incorona 24 top wine. Alla presentazione di sabato 19 ottobre l’associazione per la tutela della qualità biodinamica in Italia ha consegnato il “Premio vitalità del suolo” alla cantina Les Granges
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World Pasta Day 2024: La pasta è un piacere e mette di buonumore. E per festeggiare la ricorrenza Barilla celebra i benefici della convivialità e la bellezza dello stare insieme

Diversi studi rivelano che mangiare un pasto in compagnia aiuta a sentirsi meglio e ridurre il rischio di depressione e ansia. In occasione del World Pasta Day Barilla riunisce le persone con il concorso Sentirsi Vicini
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