Emilia “Stellata”: le gemme della gastronomia tra tradizione e innovazione

L’Emilia rappresenta una delle tradizioni culinarie più ricche e affascinanti d’Italia. In questa regione, la cultura del cibo è un’arte che si evolve, spaziando dalla pasta ripiena alle stagionature di Prosciutto Crudo, Culatello e Parmigiano Reggiano, fino a una crescente attenzione per la sostenibilità e l’educazione alimentare
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Dalla tempesta Vaia le api hanno dato vita a IL MIELE DELLA RINASCITA

Dalle fioriture spontanee dei boschi colpiti dalla tragica calamità naturale del 2018 è nato un miele speciale che testimonia la resilienza della natura e il valore della biodiversità.
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Da Eataly Roma Ostiense torna il Cacio e Pepe Festival!

Per due weekend - 17, 18 e 19 e 24, 25 e 26 gennaio - le più eccellenti realtà della ristorazione capitolina saranno protagoniste a Eataly Roma.
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MONTEVERRO brilla tra i Grandi del vino: numerosi riconoscimenti e punteggi eccellenti

La realtà di Capalbio raccoglie consensi sulle guide nazionali e internazionali. Spiccano i 100 punti di Decanter per il Monteverro 2011 e 2019.
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BUN BURGERS si conferma la prima insegna nel segmento degli SMASHED BURGER in Italia

Il brand in portfolio a Gioia Group prosegue in una crescita costante portando a quota 26 i suoi punti vendita nel suo quinto anniversario e chiudendo il 2024 con un fatturato di 17 milioni di euro.
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Blooming Bistrò: il format 100% vegetale che rivoluziona la food experience debutta al Sigep 2025

Creatività, inclusività e sostenibilità diventano protagoniste al Sigep 2025 grazie a Blooming Bistrò, il nuovo format culinario 100% vegetale ideato da Afa Arredamenti in collaborazione con Funny Veg, leader nella consulenza e comunicazione della cucina plant-based. Un concept che osa e innova, unendo la ricercatezza della tradizione bistrò alla freschezza di una proposta gastronomica che celebra il gusto, la natura e il rispetto per il pianeta.
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L’ALTRA TOSCANA: Il 20 febbraio in scena a Firenze la quarta edIzione

Tredici Denominazioni porteranno in degustazione le nuove annate raccontando un volto diverso della Toscana enologica
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Starbucks Reserve™ Roastery Milano: ecco il nuovo Pistachio Praline Oat Latte 100% plant-based

In esclusiva dal 7 gennaio alla Roastery di Milano, ecco la ricetta rinnovata per una proposta inclusiva, accessibile e dal gusto ancora più goloso.
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PASTIFICIO BRAGAGNOLO presenta i “CONCHIGLIONI”

Il formato di pasta 100% grano italiano ideale per ogni condimento
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LOW ALCOL e SOFT PLEASURE, Chiare tendenze di mercato nel mondo della birra. 32 VIA DEI BIRRAI propone 3+2, la birra a bassa gradazione e alta qualità

Le ricerche internazionali sui consumi di bevande alcoliche sono concordi: si privilegiano sempre più prodotti a bassa gradazione, soprattutto tra i giovani. Poi, d’inverno, ci si vuole coccolare con gesti e assaggi quotidiani, tranquilli, rilassanti, conviviali. La 3+2 di 32 Via dei Birrai è l’opzione perfetta per accompagnare questi trend: è una birra leggera (3,2°), profumatissima, fruttata, speziata e secca, scorrevole ma con personalità
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