Risotto con mele Braeburn bio Val Venosta e brie

Ricetta a cura di Julia Morat del blog Passione Cooking.
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CALZA DELLA BEFANA: caramelle protagoniste

Per 4 italiani su 10 l'Epifania è la festa più associata al consumo di questo prodotto.
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GUIDE ENOLOGICHE ITALIANE: l'Alto Adige brilla con 345 riconoscimenti

La straordinaria varietà della produzione vinicola di questo territorio si riflette positivamente nei risultati delle 15 principali guide enologiche italiane e dei concorsi di settore più prestigiosi. Complessivamente, 209 vini di 78 produttori altoatesini hanno ottenuto 345 punteggi massimi. I vini bianchi si confermano ai vertici delle classifiche ma anche le varietà autoctone rosse danno grandi soddisfazioni. Numerosi inoltre anche i "premi speciali" destinati a diverse etichette e personaggi di questa piccola gemma vitivinicola.
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Il Relais Almaranto, antico casale dall’anima cosmopolita del Monferrato, presenta le nuove proposte alcohol-free per il Dry January e tutto l’anno

Il ristorante gourmet Adagio e il ristorante bistro Anima del Relais Almaranto propongono un'ampia selezione di drink alcohol-free. Grazie alla collaborazione con prestigiosi marchi internazionali e alla continua ricerca di ingredienti innovativi, gli ospiti possono vivere un'esperienza raffinata e salutare, senza rinunciare al gusto e alla qualità.
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TheFork, Natale 2024 crescono le cene di gruppo e vince la cucina tradizionale

TheFork, Natale 2024: Cene di gruppo in crescita del 20%, trionfa la cucina tradizionale.
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Nuova ricetta: polpette ai broccoli capperi e acciughe

Un aperitivo da leccarsi i baffi, con prodotti di stagione e ricchi di valori nutrizionali. Le polpette ai broccoli capperi e acciughe sono deliziose, semplici da preparare e veloci da mettere in tavola, per un antipasto o un aperitivo tra amici.
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Il Balsamico di Modena IGP che non ti aspetti...Si fa cocktail per il Natale 2024

L’occasione per la presentazione è stata il Craft Gin Fest a Cervia. Un inno alla versatilità del prezioso condimento, in collaborazione con il bartender Andrea Paganelli.
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Stella di Lemmen: una splendida realtà vitivinicola sapientemente incastonata nelle colline delle Cinque Terre

Una connessione unica tra territorio e natura che i vini di Stella di Lemmen offrono, suscitando una sensazione di scoperta e meraviglia. La bellezza delle Cinque Terre, unita a un’esperienza sensoriale profonda, crea un legame indissolubile che si riflette in ogni bottiglia.
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PARMA: da quasi sei anni è una delle figure chiave di PURATOS

Il pastry chef Antonio Montalto entra a far parte della prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Questo importante traguardo conferma l’alto livello degli specialisti dell’azienda di Parma. Nato in Calabria ad Amendolara, Montalto prima di approdare in Emilia ha lavorato in diversi ristoranti stellati all’estero e in Italia, tra cui l’Antica Corte Pallavicina di Massimo Spigaroli.
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Filiera del Berry protagonista a Macfrut 2025

La filiera del Berry protagonista a Macfrut 2025. L’edizione numero 42 della fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta, in programma da martedì 6 a giovedì 8 maggio al Rimini Expo Centre, riserverà un’apposita Berry Area dedicata ai piccoli frutti con uno spazio eventi, un’area espositori e percorsi di business riservati alle aziende. A realizzarla è Ncx Drahorad in collaborazione con Macfrut.
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